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蒸汽式生猛海鲜现点杀—蒸汽火锅带你领略“蒸”的健康美味
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海鲜这东西,有人讨厌它的腥,如果是普通的海鲜火锅,还会上火,但还是有很多人对它欲罢不能●!

既然你都点进来了,那你绝对属于后者啦。问题是,海鲜到底要怎样吃才能又新鲜美味、又不腥还不上火呢?


 


听说最近市场出现了一款蒸汽养生火锅,做出的海鲜既美味、营养还养生。现在大家都越来越注重养生,但是火锅还能养生似乎还是头一回听说呢。这把既喜欢海鲜、火锅,又想养生的小编的好奇心全部调动起来了●!
因为
我就奇怪了
是什么“火锅”还能养生呢?
来到店里人家说:喏,就是这个东西啦
 
我一看说:这不就是一个电磁炉吗?电磁炉打火锅早就没什么新鲜的了●!
人家说:这是市场上最成熟的一款智能蒸锅,蒸汽供热,计时蒸菜,自动提醒,而且蒸海鲜是最营养、原汁原味的吃法哦。




说到这里我有点明白了,原来不是直接用火而是用蒸汽来加热的“火锅”。印象中用来蒸的菜似乎还是清蒸鱼居多吧,这个锅真的什么海鲜都能蒸吗?
人家似乎看出我的疑惑,告诉我说:这些个海鲜都能放这蒸
 
我一看有点眼花缭乱了:什么帝皇蟹、兰花蟹、波士顿龙虾、花龙虾、象拔蚌、北极贝、娃娃鱼、多宝鱼、鲍鱼、虎斑鱼、石斑鱼样样有……
对方说:这些海鲜都是现点现杀,想吃什么都可以点
真的这么好?●!身为吃货的小编口水都快流出来了 。
没想到还真的有,不一会儿,现点现杀的爬爬儿分分钟就上桌了
 
真的什么调料都没有,只用姜丝去去腥味
 
上蒸锅,开蒸●!
旁边有专门的人给我们调时间,不同的菜蒸的时间也不同


首先把一些米放进了锅里,然后把蒸格铺在米的上面。问是什么人家也不说,只说这是个惊喜,后面再公布答案。


锅是提前热过的,螃蟹刚放上去就开始慢慢变色了
 
上蒸锅后要等几分钟,我们来了点凉菜
为什么要上这个白切鸡嘞?答曰,白切鸡也是用这个蒸锅蒸的呢
 
蒸锅发出智能响应,证明可以—开—吃—啦●!
揭开锅盖——鲜香的热气扑面而来●!
 
锅盖一开,文蛤都开成了一朵朵的小花,感觉也是心花怒放哈哈
 
这样蒸出来的东西确实很鲜,肉质嫩,味鲜甜,不腥
 
带子的肉脆嫩香甜,下面的粉丝有淡淡的海鲜味●!~
 
酱碟走起
辣的不辣的都有,酱油,芥末,醋也有,还可以自己DIY
 
吃海鲜蘸什么吃白切鸡蘸什么,凭你的口味自己选 
 
还有素菜也是原汁原味的,嫩、脆、鲜、甜,突然觉得以前的蔬菜都白吃了……
夏天吃的话我个人推荐冬瓜,清热解暑,化痰止渴
 
正吃得高兴,这时有人揭开蒸格,把芹菜颗粒和碎白菜放了进去,搅拌,然后又盖上锅盖
 
几分钟后谜底揭晓了:原来前面说的惊喜,这是眼前这个:蒸汽海鲜粥,珍珠米+鱿鱼+排骨+香菇+大头菜+芹菜+白菜。蒸菜之前放入锅底,当你开始各种蒸菜时,那些蒸了海鲜的蒸汽就回流到锅中,浓浓的海鲜汁水就融入到了这锅粥中,真的没有添加任何鸡精、味精啥的,纯海鲜味,加上香脆芹菜和营养蔬菜,吃起来那叫一个爽啊~
 
据说蒸的海鲜越多,粥的海鲜味越浓。其中,贝类、螃蟹尤其提鲜。我连吃了三碗,感觉好像洗了一次肠胃……


吃饱喝足小编才有点回过神来,这个蒸汽火锅简直太好了:新鲜、原汁原味、营养、健康、养生,都占了。吃海鲜用这个方法烹制真的不错,上面的过程和细节也足以证明。而且还可以实现做煲菜,蒸菜,煮汤,煮面条,焖菜,蒸包子/点心/木桶饭,熬药材等等多种功能嘞,真正值得推荐,不管是开餐厅的还是留来家用,厨房里都要放一台才行。


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