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乌克兰vs奥地利|外围下注|赛事竞猜|比分直播火锅燃料成本在整个经营成本中的地位
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“民以食为天”,作为中国传统饮食文化精粹之一的乌克兰vs奥地利|外围下注|赛事竞猜|比分直播火锅饮食文化,在现代人类的生产生活中占据着不可或缺的地位。而作为乌克兰vs奥地利|外围下注|赛事竞猜|比分直播火锅行业的经营者,必须考虑如何降低经营成本、履行环保义务从而在与同行的竞争中立于不败之地。作为乌克兰vs奥地利|外围下注|赛事竞猜|比分直播火锅经营成本的重要一环,燃料成本在整个经营成本中有着举足轻重的地位。


    一、正确选用燃料


    1、火锅燃料的发展史

    随着火锅饮食文化的发展,火锅燃料也发生着日新月异的变化。从最初的柴禾到木炭,从电炉、酒精到天然气、煤气和电磁炉,火锅燃料紧跟时代的脉搏,适应人类社会的物质文和精神文化需求。在火锅燃料的历史中,木炭的使用历史最为悠久也最有风味,但由于污染空气、不够环保,其在火锅行业的使用逐渐减少。电炉、电磁炉需要电力能源,携带性差、便利性不够等原因,一直处于不温不火的尴尬地位。天然气、煤气由于其易燃、易爆的特点,存在一定的安全隐患,是火锅从业者头顶的一根高压线。酒精尤其是固体酒精相对来说安全环保,在先用火锅行业市场占据着一席之地,但其有热值小、燃烧时间短、挥发性大、燃烧后有少量残余等缺点。



    二 正确使用燃料


    1、火锅燃料燃烧后的排放物

    不同火锅燃料燃烧后产生的排放物不尽相同,木炭在燃烧过程中会产生CO2CO等废气和有毒气体,燃烧后还会留下灰烬。煤气、天然气等燃料在使用过程容易发生泄漏,燃烧过程中同样会产生上述废气和有毒气体。上述燃料若不充分燃烧,在较封闭环境下极易造成中毒事件,威胁顾客安全。酒精在燃烧过程中生成CO2和水蒸汽,但该产品依挥发,形成刺鼻气味,而固体酒精在燃烧后又容易产生残留。

    2、火锅燃料充分燃烧的条件

    火锅燃料充分燃烧需具备两个基本条件:一是在燃烧时要有适当过量的空气,空气中的氧气能够与燃料充分燃烧,生成CO2;而是燃料与空气要有足够大的接触面积,燃料和氧气能够充分反应。具体而言,火锅使用场所应空气充足、适当换气。火锅使用的炉具或燃烧体能够充分与空气接触,不能有燃烧不畅或阻塞的地方。


    三、用电磁炉代替火锅燃料


    现在市场上普遍使用的电磁炉来代替传统的火锅燃料。用电磁炉加热火锅,既干净卫生,又方便快捷,同时还免去了添加酒精、换液化气瓶的烦恼。如今电磁炉功能设置更加人性化,烧水、火锅、炒菜、煲汤等功能样样齐全,各厂家在比拼产品功能的同时,还不遗余力地强调自己产品有防辐射的保护措施。电磁炉是如今新型火锅燃料的首选,但是火锅店电磁炉的位置是相对固定的,所以现在很多火锅店采用乌克兰vs奥地利|外围下注|赛事竞猜|比分直播设备让菜品动起来。


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